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植物蛋白 食品級 天然提取植物蛋白 西安

價 格 35.00元更多產品優惠價>

所 在 地 中國 陜西 西安

發布日期 2021-11-23 15:47:05

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商品詳情

基本參數

  • 品牌/型號:百靈/一級品
  • 外觀:粉狀
  • 主要營養成分:植物蛋白
  • 型號:一級品
  • 有效物質含量:99.8(%)
  • 保質期:24個月
  • 品牌:百靈
  • 產品規格:25公斤/桶
  • 主要用途:營養強化劑
  • 含量:99.8(%)

    植物蛋白是蛋白質的一種,來源是從植物里提取的,營養與動物蛋白相仿,但是更易于消化。植物性蛋白質主要來源于米面類、豆類,但是米面類和豆類的蛋白質營養價值不同。米面類來源的蛋白質中缺少賴氨酸(一種必需氨基酸),因此其氨基酸評分較低,僅為0.30.5,這類蛋白質被人體吸收和利用的程度也會差些。

  植物性食品的蛋白質。如谷類、豆類、堅果類等常食用的食物蛋白及葉蛋白、單細胞蛋白等。從營養學上說,植物蛋白大致分為兩類:一是完全蛋白質,如大豆蛋白質;二是不完全蛋白質,絕大多數的植物蛋白質屬于此類。植物蛋白為素食者飲食中主要的蛋白質來源,可用以制成形、味、口感等與相應動物食品相似的仿肉制品。素食者專食不完全蛋白質,會發生營養缺乏癥,必須兼食大豆蛋白質。

含植物蛋白最豐富的是大豆。大豆蛋白肉是以優質大豆為原料,通過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉制成大小、形狀不同的瘦肉片狀植物蛋白,其之所以被稱為“蛋白肉”,是由于其蛋白質的含量遠遠高于一般動物肉類,而且食感、結構、色澤、韌性均與動物肉近似。據測定其蛋白質的含量為豬、牛瘦肉蛋白質的23倍,經衛生部門的鑒定,無毒無害,是一種綠色、安全、保健食品。由于其脂低,是高血壓、冠心病、糖尿病人的理想食品,涼拌、燒、炒皆宜,味道鮮美可口,長期食用可增強體質,有益于身體健康。

植物蛋白

植物蛋白是蛋白質的一種,來源是從植物里提取的,營養與動物蛋白相仿,含植物蛋白最豐富的是大豆。



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