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              自制香酥煎餅花生餡料 五香花生味煎餅怎么做
              2021-11-05 15:38:00 來源:朵拉利品網

              1, 五香花生味煎餅怎么做



              五香花生味煎餅做法如下:
              1.取30㏄的沙拉油與其他材料拌勻成面煳,靜置10分鐘松弛備用
              2.平底鍋沙拉油15㏄加熱,并均勻抹在鍋子每一處,芝麻均勻撒入平底鍋內,倒入面煳約0.5公分厚,將鍋子轉一圈,使面煳均勻鋪在鍋底
              3.以中火煎至面煳微干,表面冒出幾個洞時,撒上花生粉
              4.并撒上黑糖,煎時蓋上鍋蓋
              5.煎至餅微干,將餅對摺成半圓形,以鍋鏟輕壓,再略煎3?4分鐘,即可起鍋切塊
              來源于網絡

              2, 花生碎煎餅怎么做



              用料
              花生 適量
              餃子皮 適量
              花生油 小許
              鹽 適量
              花生碎煎餅的做法
              首先花生烘熟,去衣,壓碎!不用壓太碎一?;ㄉ蟾欧譃?2小碎粒這樣
              花生碎加點鹽,適量就是平時自家習慣的咸淡味,拿不準抓一把進口試味吧
              餃子皮大概8層疊在一起,再把8層的餃子皮一半壓緊
              然后用小勺子將花生碎一層一層的放進去,頭尾兩層建議放少點,避免壓薄時破了
              花生碎放好后把餃子皮剩下的半圓捏合,用搟面杖搟薄
              熱鍋冷油下鍋小火煎熟,記得要勤翻面煎喔!用時約5分鐘左右
              煎好切塊享用!又香又脆喔
              小貼士
              搟薄的時候輕點!避免用力過猛花生給壓出來喔

              3, 花生煎餅怎么做?



              只要將材料中的花生粉改為芝麻粉,就可以作出芝麻煎餅啰!
              材料:
              低筋面粉150公克,泡打粉7公克,小蘇打粉10公克,蛋1顆,沙拉油45㏄,水180㏄,蜂蜜20㏄,花生粉60公克,黑糖35公克,芝麻15公克
              做法:
              1.取30㏄的沙拉油與其他材料拌勻成面煳,靜置10分鐘松弛備用
              2.平底鍋沙拉油15㏄加熱,并均勻抹在鍋子每一處,芝麻均勻撒入平底鍋內,倒入面煳約0.5公分厚,將鍋子轉一圈,使面煳均勻鋪在鍋底
              3.以中火煎至面煳微干,表面冒出幾個洞時,撒上花生粉
              4.并撒上黑糖,煎時蓋上鍋蓋
              5.煎至餅微干,將餅對摺成半圓形,以鍋鏟輕壓,再略煎3~4分鐘,即可起鍋切塊
              花生食療作用:
              性平,味甘;入脾、肺經。
              潤肺、和胃、補脾。治燥咳,反胃,浮腫,腳氣,乳婦奶少,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。
              主治營養不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,皮膚紫斑等病癥。

              名詞解釋


              平底鍋

              平底鍋(fryingpan)是一種用來煎煮食物,20至30厘米直徑大,低鍋邊并且向外傾斜的鐵制平底煮食用器具?,F在廠商普遍改用比較輕的鋁作為制造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用,只需短短幾分鐘,就能烹調出各式各樣的佳肴。

              沙拉油

              沙拉油是指由大豆提煉而成透明無味的液態植物油,經常使用于戚風蛋糕及海綿蛋糕的制作,但不適合添加于其余的烘焙產品。沙拉油若與白油以1:3的比例混合,則可代替豬油的效果。

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