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花生米香酥菜煎餅的做法 香酥花生米的家常做法大全怎么做好吃
2021-11-05 15:37:25 來源:朵拉利品網

1, 香酥花生米的家常做法大全怎么做好吃



食材
花生米300g
雞蛋1個面粉70g油適量鹽2g糖2g花椒粉3g辣椒粉2g
制作時間:10-20分鐘
用餐人數:
步驟
1
選個頭均勻的花生米,個頭也要大一點的。
2
打入一個雞蛋,充分攪拌均勻
3
加入鹽和糖
4
加花椒粉
5
加辣椒粉
6
再度充分攪拌均勻,讓每一?;ㄉ锥颊瓷系耙汉驼{味料
7
倒入面粉,面粉的量以完全包裹住花生米為宜,我用的量僅作參考。
8
攪拌均勻,讓面粉裹住花生米
9
裹好面粉后倒到案板上,用水滾一下,讓面粉沾的更牢固,同時也抖落掉多余的面粉
10
油溫3成熱即下鍋,小火炸,聽到花生開裂的噼啪聲時就立即撈出
11
炸好的花生米,非常的酥脆,傳統的油炸花生米要好吃很多。

2, 花生米怎么做好吃,香酥花生米的家常做法



香酥花生米的做法
1.
挑選大小一致的花生米
2.
往花生米里打入雞蛋液。
3.
攪拌均勻,讓花生米全部裹上蛋液
4.
另外一個碗,放入芝麻
5.
開始配料,加入孜然粉,胡椒粉,辣椒粉,五香粉,鹽
6.
佐料攪拌均勻
7.
往佐料里加入面粉,攪拌均勻備用
8.
把裹有蛋液的花生米放入面粉里。
9.
前后搖晃,全部裹上面粉即可。
10.
鍋里放油。
11.
油微熱就下鍋炸。小火炸,用漏勺,輕輕翻動
12.
一直有炸開的聲音,說明還沒炸好。觀察顏色變黃,沒有炸開的聲音就可以關火了
13.
炸好后,撈起來。放涼就可以吃了
14.
放涼的香酥花生米特別酥脆。
烹飪技巧
1.花生米裹蛋液時要全部裹上,花生米不容易裹,要慢慢來。
2.炸花生米時,要小火,不然容易糊。
3.聽不到炸開的聲音就熟了。

名詞解釋


面粉

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,是最常見的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白質、脂肪等,按蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。 面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,可制成饅頭、包子、面包等食物,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。

2g

2G,全稱為第二代移動通信技術(Second Generation),以數字語音傳輸技術為核心。除具有通話功能外,某些系統并引入了短信功能,也支持數據傳輸與傳真,但因為速度緩慢,只適合傳輸量低的電子郵件、軟件等信息。

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