歡迎來到朵拉利品網
知識中心
資訊
  • 資訊
  • 產品
  • 供應商
您的位置: 朵拉利品網 >  知識中心 > 螃蟹苗批發 螃蟹苗多少錢一斤5
螃蟹苗批發 螃蟹苗多少錢一斤5
2019-07-04 06:09:33 來源:朵拉利品網

1, 螃蟹苗多少錢一斤5



螃蟹(páng xiè):動物界,節肢動物門,甲殼亞門,軟甲綱,真軟甲亞綱,十足目,腹胚亞目,短尾下目。是甲殼類動物(crustacean),身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區,也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹,每次母蟹都會產很多的卵,數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性,常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富,其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。

優質蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹部為白色,金爪叢生黃毛,色澤光亮,臍部圓潤,向外凸,肢體連接牢固呈彎曲形狀,個大而老健,如果背呈黃色,則肉較瘦弱。另外,如果是活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

對經眼看外觀符合要求的蟹,要逐個用手掂一掂它的分量,手感重的為肥狀的蟹。此招不適用于河蟹和活的海蟹,因為這些蟹常常會被五花大綁。

剝開蟹的臍蓋,若殼內蟹黃多、整齊,凝聚成形,則此蟹為好蟹。

如果購買的是已死的海蟹,要觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。

如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
適時食用
農歷九月前后,雌蟹性腺成熟,肉豐滿;農歷十月之后,雄蟹性腺成熟,肉豐滿,因此,要適時食用。

2, 怎樣看螃蟹苗好不好



螃蟹苗的挑選方法:
(1)“花色苗”
體色有深有淺,個體有大有小。如是人工繁殖的蟹苗,表明蟹苗發育階段不一;如是天然蟹苗,則可能混雜其他種類的蟹苗。
(2)“海水苗”
未經淡化的蟹苗不能購買。無論是人工育苗還是天然蟹苗,鹽度均必須淡化到4‰以下,才能適應淡水生活。
(3)嫩苗
體色半透明的不能要,體色半透明的大眼幼體日齡低,甲殼軟,經不起操作和運輸時的擠壓,仔蟹培育的成活率低。
(4)蛻殼苗
大眼幼體已有部分蛻殼變態為Ⅰ期仔蟹,如果此時運輸,仔蟹甲殼軟,加之運輸途中一部分大眼幼體接著蛻殼,它們均易被擠壓而死亡,也易被未蛻殼的蟹苗殘殺,嚴重影響運輸成活率。
(5)北方蟹苗適于在南方養殖,但南方蟹苗不適于在北方養殖
總之,選購蟹苗時,應選擇大小、體色一致,育苗時間適中,發育階段為4-6日齡(水溫高時日齡可偏低,水溫低時日齡可偏高),個體大,活動能力強,鹽度在4‰以下的淡化苗為佳。

相關概念


大閘蟹

中華絨螯蟹(拉丁學名:Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards,又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹)屬于節肢動物門、軟甲綱、弓蟹科,是一種經濟蟹類。其螯足用于取食和抗敵,掌部內外緣密生絨毛,絨螯蟹因此而得名。 為雜食性動物,魚、蝦、螺、蚌、蠕蟲、蚯蚓、昆蟲及其幼蟲等均可作為大閘蟹的動物性餌料。中國境內廣泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以長江水系產量最大,口感極其鮮美。其中又以固城湖大閘蟹最為著名,歷來被稱為蟹中之冠,是國家工商總局認定為中國馳名商標,其他較為著名的還有太湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、長蕩湖大閘蟹等。2019年2月1日起,為落實長江流域重點水域禁捕工作部署,保護長江流域水生生物資源,農業農村部停止發放中華絨螯蟹(河蟹)專項捕撈許可證。

海蟹

三疣梭子蟹,學名Portunus trituberculatus,梭子蟹科Portunidae、梭子蟹屬。俗名梭子蟹、槍蟹、海螃蟹、 海蟹、海蟲、水蟹、門蟹、小門子、 蝎子、蓋魚、三點蟹、童蟹、飛蟹、煙蟀,英文名Swimming crab。分布于中國遼寧、 河北、 天津、 山東、江蘇、 浙江、福建等海域。一般從南到北,3~5月和9~10月為生產旺季,渤海灣遼東半島4~5月產量較多。三疣梭子蟹是中國重要的出口暢銷品之一,主要輸往日本, 香港、澳門等國家和地區。 值得注意的是,梭子蟹身處海洋,離開高鹽分高氧環境后存活率大大降低。與河蟹最大的不同是,海蟹雖然存活率較低,但是短時間內死亡且未發出異味的梭子蟹仍可供人食用,其豐富的營養和鮮嫩的口感不亞于鮮活。

螃蟹

螃蟹(學名:Brachyura),別稱為蟹,甲殼類動物,分布廣泛。在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。 螃蟹身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸,身體左右對稱,可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區,身體的兩邊有附屬肢連結,頭部的附屬肢稱為觸角,具備觸覺與嗅覺功能,有些附屬肢有嘴部功能,用來撕裂食物并送入口中。

公交车扒开稚嫩挺进老师小说