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              正山小種和金駿眉 正山小種和金駿眉的差別在哪里
              2020-03-01 12:24:32 來源:朵拉利品網

              1, 正山小種和金駿眉的差別在哪里



              正山小種和金駿眉的區別:
              一、選料不同
              正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉,而金駿眉則全部是選取芽頭,這兩者就有著明顯的不同了。
              二、工藝不同
              金駿眉在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統制作工藝,但兩者在制作上還是存在不同,金駿眉只在萎調的時候進行小部分煙熏,而正山小種會在萎調和烘焙是使用松柴進行煙熏。
              三、口感不同
              金駿眉會比正山小種更為甘甜,更泌人,所散發出來的香氣更是直達心肺,而且金駿眉較為耐泡,但是金駿眉要比正山小種的價格要貴哦。
              四、外形不同
              金駿眉外形細長,會帶些金色的毫尖,會明顯帶著果香又有花香,泡出來的湯色會淡金黃色;而正山小種的外表是緊結勻整,帶些鐵青色,手感較為油潤,湯色是明橙色,會比金駿眉的湯色要濃。

              2, 正山小種和金駿眉有什么不同?2種是一樣的茶么



              紅茶中的正山小種和金駿眉是很多茶友的最愛,可是這兩種紅茶有什么區別呢?那種紅茶更好喝呢?首先我們要知道一點,金駿眉雖是正山小種的一個小分支,但如何區分兩者的不同之處呢?茶優選就為大家精心講解一番。
              正山小種和金駿眉的區別:
              一、選料不同
              正山小種紅茶所選用的原料是茶葉的1芽3葉,而金駿眉則全部是選取芽頭,這兩者就有著明顯的不同了。
              二、工藝不同
              金駿眉在制作工藝上基本上是沿襲了正山小種的傳統制作工藝,但兩者在制作上還是存在不同,金駿眉只在萎調的時候進行小部分煙熏,而正山小種會在萎調和烘焙是使用松柴進行煙熏。
              三、口感不同
              金駿眉會比正山小種更為甘甜,更泌人,所散發出來的香氣更是直達心肺,而且金駿眉較為耐泡,但是金駿眉要比正山小種的價格要貴哦。

              名詞解釋


              正山

              有正山也就有外山,正山外山之爭起源于桐木關內小種紅茶和其他地區的低海拔小種紅茶。最終,桐木關自然保護區憑借悠久的歷史底蘊,成功注冊了正山小種地理標識,正山外山之爭落下帷幕。正山,意味著只有桐木關保護區內的才叫正山。也就是說正山小種,甚至金駿眉都要是桐木關內的才能稱為正統。正山茶業保護區內的龍頭企業,其研發的金駿眉紅茶,掀起了新一波的紅茶復興。

              金駿眉

              金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛于2005年研制。它是福建高端紅茶的代表,現已成為中國紅茶中最為昂貴的品種之一,主產區與正山小種同為世界紅茶的發源地福建武夷山桐木關。 金駿眉茶外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

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