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              十大烤魚加盟烤肉拌飯的配菜 碳火烤魚炒配菜的調料
              2019-09-15 08:37:32 來源:朵拉利品網

              1, 碳火烤魚炒配菜的調料



              自從上次和朋友在外面自己動手燒烤后,回家就喊老媽買了個燒烤的噴噴,沒事就可以一家人到屋里烤魚啊,肉片啊,小菜啊, 沒其他的工具,只能用家里的炭火,配上燒烤的噴噴,簡單的工具,就能做出好吃的東東,是不是別有一番風味哦,(收起)
              食材
              主料
              鯽魚
              600g
              輔料

              適量

              適量
              老姜
              適量
              香菜
              適量
              洋蔥
              半個
              小蔥
              適量
              蒜粒
              適量
              孜然粉
              適量
              干辣椒粉
              適量
              花椒
              適量
              紅辣椒
              1根
              芹菜
              適量
              步驟
              1.幫材料準備好,這次烤魚是就地取材,就沒配什么其他材料了,
              2.已經整理好的魚,往里面放鹽,放姜,涂抹均勻,
              3.翻面再次涂抹均勻,大概腌制半個小時,
              4.炒汁,放油,花椒,洋蔥,紅辣椒翻炒好,
              5.幫炒好的汁倒入盤子里,再放些熟油,鋪上芹菜,香菜備用,
              6.家里用的是炭火,純天然的烤魚,哈哈,先發好炭火,幫腌制好的魚,先涂抹一層熟油,放入烤魚夾里,烤的過程中,要不停的翻面,需要一點功夫哦,慢慢的就聞到魚的香味啦,
              7.魚烤成金黃色,就可以入盤了哦,撒上蔥,炭火邊烤,就可以邊吃了,配上一碟花生米,喜歡的可以放些醋入味,本人比較喜歡放點醋,邊和朋友聊天,邊吃著自己烤的魚,很有樂趣哦,(晚上在家里烤的,光線不是很好,烤出來的味道的確很不錯哦)
              小貼士
              因為是用炭火烤的,烤的時候要小心點,不要傷到手,烤魚過程中,要翻轉魚面,需要耐心慢慢烤,

              2, 烤肉拌飯哪個配菜最受歡迎



              外面的烤肉你敢吃嗎,還是自己做吧。
              烤肉做法
              1、準備材料 :雞翅 微波爐或烤箱 COOK100烤肉料
              2、腌制:按照比例,例如新奧爾良的是:腌料:水:雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小竅門:如果沒有量杯和電子稱,直接用1元礦水蓋子,平平一蓋子料大概是5克左右哦,水大概是6-7克)是建議比例哦。。??筛鶕约旱目谖渡顪\適當增減的!然后把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘,放于冷藏室靜置,每隔半小時充分混拌一次,到料汁充分吸收為止,腌制3-4個小時即可烤制。如果想盡快入味,可以在雞翅上劃幾個口子然后多攪拌按摩。
              3、燒烤:用烤箱或者微波爐均可,微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔,烤制時間(烤箱大約30分鐘,200-250度,微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整)
              注:第三步可以換成油煎或者油炸,可腌制各種肉類。

              名詞解釋


              雞翅

              雞翅又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。 雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。因此,雞翅是系統水平結構。

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